Durante el inicio de 2025, salir a consumir alimentos y bebidas fuera del hogar representó el gasto más elevado de la canasta alimentaria para las familias mexicanas, de acuerdo a datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
En enero, el valor monetario mensual de la canasta alimentaria por persona fue de 2,366.3 pesos. Este monto deriva de un consumo promedio diario de 1,717.7 gramos y un gasto diario de 78.88 pesos.
Por producto, el mayor peso correspondió a los alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, con 719.2 pesos mensuales por persona, equivalente al 30.4% del gasto total.
Otros productos con alto valor en la canasta
También tuvieron un gasto superior a los 100 pesos mensuales:
- Leche pasteurizada
- Otros alimentos preparados
- Bistec de res
- Refrescos de cola y sabores
Los de menor valor
En cambio, los productos con menor gasto (menos de 11 pesos al mes) fueron:
- Pescado
- Pasta para sopa
- Arroz
- Bistec de puerco
- Azúcar
- Filete de pescado
Comunicaciones y vehículos, lo que más pesa en gastos no alimenticios
En cuanto a la canasta no alimentaria, que costó 2,294.2 pesos por persona, lo que más pesó fue el gasto en comunicaciones y servicios para vehículos, con 448.5 pesos mensuales.
Le siguieron los gastos en vivienda, educación, cultura y vestimenta. Los de menor peso fueron esparcimiento, transporte y artículos para el hogar.
Alza generalizada impulsa al alza los precios
En resumen, el aumento generalizado de precios impulsó al alza el costo de la canasta alimentaria a inicios de 2025. Esto afecta principalmente a las familias con menos ingresos. El principal gasto fue en alimentos fuera del hogar, por lo que limitarlo puede ayudar a economizar. La situación obliga a buscar opciones más accesibles en todos los rubros.
Vía El CEO