Según el director ejecutivo de Darden Restaurants, Rick Cárdenas, las cadenas de restaurantes informales están atrayendo a clientes frustrados por los precios más altos de la comida rápida.
Si bien Darden no se ha beneficiado aún de este cambio, sus competidores como Chili’s, Applebee’s y otros sí lo están haciendo. Por ejemplo, Chili’s lanzó una campaña publicitaria comparando sus precios con los de las hamburguesas de McDonald’s y otras cadenas de comida rápida.
Los consumidores buscan mejor valor por su dinero
Debido a la inflación de más de dos años, los consumidores sienten el impacto en sus bolsillos incluso en las cadenas de comida rápida. Por ello, tanto los restaurantes de servicio completo como los supermercados están destacando su valor en comparación con las comidas rápidas.
McDonald’s en particular ha enfrentado reacciones negativas por sus aumentos de precio. La cadena ha respondido que sus precios han subido un 40% desde 2019, no el doble como afirman algunos críticos.
Las cadenas informales apuestan por precios competitivos
Darden ha optado por una estrategia publicitaria en TV y mantener sus precios por debajo de la inflación. Si bien sus ventas comparables han sido estables, sus ganancias han superado las expectativas.
La compañía dice que ofrece mejor valor que sus competidores informales, aunque éstos también están aplicando descuentos y presión de marketing. Las acciones de Darden han caído un 6% este año, pero los analistas ven potencial en su enfoque.
Oportunidad para conquistar nuevos clientes
Tanto Darden como sus competidores tienen la oportunidad de ganar cuota de mercado aprovechando la búsqueda de los consumidores de comidas a buen precio. Con estrategias de marketing enfocadas en el valor, las cadenas informales pueden atraer a aquellos clientes de comida rápida cansados de los altos precios.
Vía CNBC
